Hakiki Kars Eski Kaşar Peyniri KG

Anadolu'nun En Karakteristik Gurme Lezzeti: Hakiki Kars Eski Kaşarı ????

Kars'ın 2000 rakımlı, yüzlerce çeşit endemik bitkiye ev sahipliği yapan yaylalarında otlayan ineklerin sütü, Karstangelen Gourmet raflarında bir sanat eserine dönüşüyor. Fabrikasyon üretimlerden çok uzakta, nesillerdir süregelen geleneksel mandıra usulüyle ürettiğimiz Hakiki Kars Eski Kaşarı, yoğun aroması ve damakta bıraktığı eşsiz tat ile peynir tutkunlarının vazgeçilmezi.

Sadece süt, tuz ve doğal şırdan mayası kullanılarak hazırlanan bu özel peynir, özel buzhanelerde en az 6 ila 12 ay boyunca dinlendirilerek "eskitilir". Bu sabırlı olgunlaşma süreci, peynire o hafif sert, ufalanan dokusunu ve keskin, nefis lezzetini kazandırır.

???? Ürün Özellikleri:

• İçerik: %100 doğal inek sütü, kaya tuzu ve geleneksel şırdan mayası. (Koruyucu, renklendirici veya suni aroma içermez.)

• Olgunlaşma Süresi: En az 6 ay özel iklimlendirilmiş odalarda dinlendirilmiştir.

• Tat Profili: Yoğun süt aromalı, hafif tuzlu, damakta uzun süre tat bırakan karakteristik ve zengin bir lezzet.

• Dokusu: Sert, keserken hafifçe ufalanan ve içerisinde kalite göstergesi olan tirozin (protein) kristalleri barındıran doğal yapı.

????️ Nasıl Tüketilmeli ve Sunulmalı? Hakiki Kars Eski Kaşarı sadece bir kahvaltılık değil, günün her saati keyifle tüketebileceğiniz çok yönlü bir gurme lezzettir:

• Pazar kahvaltılarında sıcak bir simit ve demli çayın en yakın dostudur.

• Akşamları hazırlayacağınız şarküteri ve şarap tabaklarında (kuru et, ceviz, incir ve üzüm ile birlikte) başrolü oynar.

• Fırın yemeklerinde, gratenlerde veya sıcak sandviçlerde eritildiğinde lezzeti ikiye katlar.

???? Saklama Koşulları ve Gönderim: Eski kaşar "yaşayan" bir peynirdir. Buzdolabının sebzelik kısmında, hava almayan plastik kaplar yerine kağıt havluya veya parşömen kağıdına sarılı olarak muhafaza etmeniz peynirin nefes almasını sağlar ve ömrünü uzatır. Dış yüzeyinde zamanla oluşabilecek beyazlıklar doğal olgunlaşmanın bir sonucudur, silinerek güvenle tüketilmeye devam edilebilir.

Ürünümüz, tazeliğini ve aromasını koruması için vakumlanarak güvenli paketleme standartlarında tarafınıza ulaştırılır. Gerçek lezzet arayanlar için Kars'tan gelen bu şifayı sofralarınızdan eksik etmeyin!